Приморский бизнесмен Андрей Шаплов до открытия пекарни в тайге в районе Ястребовки занимался логистикой, таможенным оформлением. Некоторое время посвятил учебе в Америке, где сегодня живет его семья, но вернулся на родину, в Находку, и уезжать из России не собирается.
Компания, которой руководит, успешно работает. Но захотелось заняться новым направлением. Так родилась идея создать собственную пекарню и печь полезный хлеб по исконно русским рецептам.
На четырёх «дальневосточных гектарах» оформил крестьянское хозяйство. С командой единомышленников построил двухэтажную пекарню, поставил амбар, сделал колодец. Установили в хозяйстве солнечные панели и ветрогенератор и готовятся провести уличное освещение. Зерно завезли из крестьянского хозяйства в Омской области, а печь хлеб на реализацию начали осенью прошлого года. Ежедневно в хозяйстве производят более 30 буханок, в которых благодаря технологии, сохраняются все полезные свойства цельнозерновой муки. Интересно, что в продукте не используют никаких добавок. Также в пекарне выпекают коврижку, печенье, которые поступают в магазин фермера в Находке. Примечательно, что он построен из лиственницы и стекла. Есть планы открыть такой же во Владивостоке.
В планах фермера – собственная пасека, сад плодовых деревьев и ягодных кустарников, тепличное хозяйство. А в июне на базе КФХ Андрея Шаплова начнет работу детский лагерь «Русский гарнизон» одноименного военно-патриотического клуба из Владивостока со сменами от 10 до 15 дней, в котором смогут отдохнуть ребята из Приморского края. Они будут заниматься физической подготовкой, спортивным ориентированием, участвовать в военно-патриотических играх «Зарница». Смены продлятся до конца августа, подготовка к первому заезду уже идет полным ходом.
— Поддержку в наших начинаниях оказывает администрация Партизанского района. Есть желание развивать туристическое направление, организовывать для желающих конные и лыжные прогулки по лесу, — рассказывает предприниматель. – И я очень надеюсь, что все у нас обязательно получится.
Отправить ответ