Вырастить и сохранить

такую главную задачу ставят перед собой аграрии Партизанского района.

Так, фермеры Морозовы из села Фроловка не только выращивают отличные урожаи, но и хранят их в самых современных условиях в самом большом в Приморье  высокотехнологичном овощехранилище.

Как рассказал главный агроном хозяйства Татьяны Морозовой Александр Вячеславович Морозов, в

нынешнем году повышенным спросом у покупателей пользуется капуста, выращенная на местных полях. На нее и цены выше. К сожалению, из-за тайфуна «Хиннамнор» большие потери урожая картофеля, а вот капусту не смыло и цена на неё хорошая, что позволяет фермерам хотя бы частично компенсировать понесенные убытки. Довести ее до потребителя  в отличном состоянии позволяет новый способ обработки – пневмоочистка воздухом, когда сдувается первый верхний лист, который специально не срезали для более  длительного качественного хранения. Этот способ в пять раз ускоряет процесс очистки кочанов в отличие от ручного труда, при этом делает это менее травматично, сохраняя привлекательный внешний вид кочанов, позволяет быстрее выполнять предпродажную подготовку. Перед закладкой капусту прямо на полях обрабатывают от серой гнили, если этого не сделать, потери во время хранения могут составить до 30 процентов.

В хозяйстве постигают секреты хранения урожая, перенимая опыт успешных агропредприятий

России и делятся ими на совещаниях с коллегами. Как говорят фермеры, в этом году уровень хранения продукции, качество гораздо выше, потому что уже больше знают о том, как ее охлаждать, при каких температурах хранить. Как говорит Александр Морозов, выращивание и хранение овощей взаимосвязаны. Так, например, продукция, предназначенная для длительного хранения, выращивается по-другому, чем  для свежего употребления, только с поля. Овощи, картофель, выращенные в хозяйстве, фермеры  реализуют не только в сети собственных магазинов, оптовых базах, но и ежегодно поставляют на северный завоз.

В планах Татьяны и Александра на нынешний сезон – реконструкция  старых овощехранилищ. И главная цель этой большой кропотливой работы – насытить Партизанский район и регион качественной местной продукцией.

Ольга ЦАРЕВА